|
|
Amerikaans Ma?sbrood.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 150 ml handwarm water.
* 5 eetlepels handwarme melk.
* 1 eetlepel maïsolie.
* 280 gr patentbloem.
* 100 gr fijn maÏsmeel.
* 1 theelepel zout.
* 1 1/2 theelepel gele basterdsuiker.
* 1 theelepel instantgist.
VOOR DE BOVENKANT:
* 1 eetlepel water.
* 1 eetlepel middelgrof maïsmeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Doe het water,de melk en de olie in de brood vorm.
2.Strooi de bloem over de vloeistof.
Strooi er het maïsmeel over.
Leg het zout en de suiker elk in een hoek van de vorm.
Maak een droog kuiltje in de bloem en doe er de gist in.
3.Kies instelling voor snelklaar brood met middelbruine korst en druk op start.
Bestrijk ongeveer 5 minuten voor het werkelijk bakken begint ongeveer 20 minuten vanaf het begint de bovenkant van het brood met water en strooi het middelgrof maïsmeel erop.
4.Haal het brood uit de vorm en laat het afkoelen.
|
|
|